Sistemas de cocción aplicados a la mise en place

Duración

10 horas

Modalidad

Online

Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución de elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos.

1. Hervido.

2. Asado.

3. Salteado.

4. Fritura.

5. Vacío.

6. Plancha.

7. Braseado.

8. Estofado.

9. Pochado.

10. Confitado.

Solicita más información de este curso

Ver Política de Privacidad

Política de Privacidad*

Precio

16,10

Solicita más información de este curso

Ver Política de Privacidad

Política de Privacidad*

/