Rellenos y cremas

Duración

10 horas

Modalidad

Online

Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.

1. Rellenos y cremas. Formulario y variaciones.

2. Preparación de rellenos y cremas, seleccionando herramientas y materias primas necesarias.

3. Fases y procesos de elaboración de rellenos y cremas, así como las posibles variaciones en éstas.

4. Aplicaciones y destinos finales de los rellenos y cremas.

5. Conservación y almacenamiento

Solicita más información de este curso

Ver Política de Privacidad

Política de Privacidad*

Precio

16,10

Solicita más información de este curso

Ver Política de Privacidad

Política de Privacidad*